Банк может обратить взыскание на такой автомобиль, поскольку фактический собственник машины не изменился - им остался заемщик. "Продажа по доверенности" - это условное название, которое предполагает, что условный покупатель становится не собственником, а лишь владельцем на основании доверенности, т.е. доверенным лицом.
Если же Вы имели в виду что-то другое, и авто было перерегистрировано на новое лицо, то шансы банка обратить взыскание на ТС стремятся к нулю.