Здравствуйте. Скажите, что делать, если подрядчик отказывается выполнять работу по условиям договора? Документов на отказ никаких не дает. Что может послужить доказательством в суде?
Вы как заказчик имеете право контролировать ход выполнения работ. Вот в ходе контроля выполнения работ и надо зафиксировать, что подрядчик ничего не сделал, что есть сомнения, что он что-то успеет сделать согласно договору.
Созовите комиссию из своих людей для выяснения состояния работ, обязательно пригласите исполнителя. Причём не торопитесь с комиссией выехать/прийти на место, пока не получите данных, что вызов на проверку исполнителем получен, ну или что должен быть получен. Только после этого всё делайте, фиксируйте, что ничего не готово, что и не может быть готово в срок.
Ну а после этого надо действовать так, как договор в себе содержит и как Вы дальше хотите.
Если есть претензионный порядок, то пишете претензию и свои требования, вытекающие из договора.
Если всё ещё проще, то просто уведомляете подрядчика, что отказываетесь от исполнения договора, ссылаясь на составленный акт и его отсутствие при наличии доказательств об извещении.