allozavrus, здравствуйте. Каждый субъект РФ определяет свой пакет документов, поэтому вам лучше уточнить все непосредственно на месте. При этом среди обязательных документов следующие:
• заявление на получение разрешения на право торговли
• свидетельство о государственной регистрации ПБОЮЛ (копия)
• свидетельство о постановке на налоговый учет по месту нахождения ПБОЮЛ