Мишенина Валя, Здравствуйте. Действительно, для того, чтобы начать заниматься указанной вами деятельностью, вы должны уведомить об этом Роспотребнадзор. Дело в том, что подобное правило распространяется на некоторые виды деятельности, которые сгруппированы в специальном перечне, указанном в постановлении Правительства "Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности". Если данное правило не соблюсти, то предприниматель может быть подвергнуть административной ответственности в виде штрафа. При этом. данное уведомление должно быть направленно сразу после постановки на налоговый учет.