При описи имущества без его владельца присутствие сотрудников правоохранительных органов не является обязательным, насколько я знаю - достаточно понятых, данные которых вписываются в соответствующие документы.
Согласно п. 2 ст. 12 Федерального закона "О судебных приставах" № 118-ФЗ, " Судебный пристав-исполнитель имеет право...входить в помещения и хранилища, занимаемые должниками или принадлежащие им, производить осмотры указанных помещений и хранилищ, при необходимости вскрывать их..."