Sadondi, Здравствуйте. Рекомендую вам ознакомиться со ст. 14.1 КоАП РФ. Плюс, в данном случае важно знать, о каком именно виде товара идет речь? Т.е. это если вы продаете зелень на автобусной остановке, то в таких случаях будет наложен штраф в размере 500-2000 тыс. рублей. В таком случае конфискация не предусмотрена.
Если же вы занимаетесь торговлей, к примеру, растений, выращенных в своей теплице, но без оформления ИП и прочей документации, то и штраф будет уже крупнее (2-2,5 тыс. рублей), с конфискацией как самой продукции, так и сырья, и орудий производства.