Обратитесь в ГИБДД для снятия с регистрационного учета с целью утилизации. От вас потребуется ПТС, свидетельство о регистрации (СТС), регистрационный знак (номер), гражданский паспорт, справка о ДТП. Если чего-либо из перечня нет, все равно нужно ваше обращение для заполнения заявления.
Процедуры регулируются подзаконными актами ГИБДД, поэтому иногда они отличаются по регионам, более подробно вас проконсультируют после обращения. Также ГИБДД отправит запрос для проверки задолженности по транспортному налогу. После - останется выбрать компанию, которая "разберет" авто на вторсырье.