Защита персональных данных клиентов

#1
Здравствуйте! Наша компания предоставляет тур.услуги, и, получается что, обрабатывает и хранит персональные данные клиентов. Мы столкнулись с такой проблемой: непонятно, какие документы нужно сделать для того, чтобы их защитить? :uhm:
 
#2