Должны ли работники магазина платить за просроченный товар?

#1
Подскажите, должны ли работники магазина оплачивать просроченный товар? Бывает такое, что раскупают не весь товар, и у какой-то части товара проходит срок реализации. Начальство удерживает убытки из зарплаты рабочих. Законно ли это?