Открытие ресторана

#1
Здравствуйте! Имеется задумка по открытию специализированного ресторана. Данный вопрос на начальной стадии реализации. Не могли бы вы хотя бы бегло, но по порядку разъяснить, что для этого понадобиться и в какие госорганы придется обращаться и что там в них оформлять? Признателен за помощь.
 

Семенов А.А.

Пользователь
#2
В первую очередь вам необходимо будет выбрать правовую форму вашего заведения (ИП, ЗАО, ООО или ОАО) и систему налогообложения (общую или упрощенную).
Если вы решите строиться, то перед началом строительных работ нужно будет получить разрешение на размещение объекта, выданное Роспотребнадзором. Если вы решите открываться в новом здании, то разрешение от органов пожарной безопасности будет вами получено в процессе сдачи здания в эксплуатацию. Если здание неновое, то вам придётся получить разрешение, решение по которому принимается органом пожарного надзора в течение пяти рабочих дней со дня подачи документов.
Для открытия ресторана необходимо получить патент на осуществление торговой деятельности в органе местного самоуправления.
Также потребуется разрешение главного врача санэпидемстанции о соответствии ресторана санитарным нормам, для получения которого нужно будет предоставить:
- свидетельство о государственной регистрации;
- договор аренды помещения;
- заключение на готовую продукцию и сырье;
- результаты медосмотра персонала.
Нужны будут следующие лицензии:
- лицензия на розничную торговлю;
- лицензия на продажу алкоголя и табачных изделий.
Владелец ресторана должен будет также согласовать музыкальное сопровождение, радио- и видеотрансляцию в заведении с отделом культуры населенного пункта.
Если бегло и коротко - то примерно так.
 
#3
ответьте , пожалуйста, на несколько вопросов по поводу открытия кафе:
1. если открывать кафе-буфет без производства какие нужны документы на продукцию?
2. можно ли в этом случае покупать продукцию у частных производителей, например у кондитера который дома печет печенье? или обязательно необходимо будет предоставить на каждую печенюшку документы что его не в подвале делали грязными руками? =)
3. какие документы нужны для оформления кондитерского производства на территории кафе?
заранее спасибо
 
#4
без производства какие нужны документы на продукцию?
разумеется - как минимум документы о легальности ее происхождения (напр. договор поставки и накладная) и документы о качестве продукции
при наличии документов - можно
какие документы нужны для оформления кондитерского производства на территории кафе?
там много - начиная от согласований с санитарными и пожарными службами и заканчивая оформлением владения помещением (аренда, собственность, аренда земельного участка и т.д.)