Вопросы по увольнению регулируются ТК РФ. Согласно этому документу, вам обязаны выплатить зарплату за все отработанные дни месяца до момента увольнения, и, если у вас есть неиспользованные отпуска - компенсацию за них. Если вы уходите по своему желанию, выходное пособие не платится. Что касается премий и стимулирующих надбавок - их выплаты регулируются работодателем, и о том, будут ли они вам оплачены при уходе с работы, нужно смотреть в вашем трудовом договоре.