Добрый день!
Устав можно не сшивать.
Заявление сшивает нотариус при нотариальном заверении подписей учредителей, если заявители не все идут в налоговую подавать документы.
а если 1 учредитель, то сшиваете, а подпись учредитель-заявитель ставит в присутствии инспектора при сдаче документов.