В Вашем случае скорее всего действия работодателя незаконны. Во-первых, потому что не предупредил. Что касается зарплаты, то все зависит от того, какую ее часть перестали платить. Если уменьшили оклад, то это незаконно. Если перестали платить премию, то нужно почитать Положение о премировании или Положение об оплате труда, где должны быть указаны основания выплаты премии. Время отдыха должно быть установлено у Вас в трудовом договоре. Если Вы не подписывали допсоглашение к нему, то его уменьшение незаконно.