На территории Крыма действуют законы РФ. Украинская доверенность не подойдет. Документы стандартные: от покупателя - паспорт, пошлина, деньги и согласие от супруга; от продавца - документы на право собственности (свидетельства, основания), паспорт, согласие супруга, договор купли-продажи дома и земельного участка.