Если продается отдельно земля, то в чем проблема купить только ее? Оформляйте договор купли-продажи земельного участка с собственником и получайте новое свидетельство. Здания и строения будут автоматически обязаны подписать с вами договор аренды, так как фактически принадлежать вам не будут. Главное - правильно оформить документы, а сделку организовать можно.