Для начала произведите "Самозащиту". Составьте письменную Претензию с требованием прекратить нарушение трудового законодательства, Трудового договора и выполнить свои обязанности согласно статье 22 ТК РФ, а именно: Работодатель обязан "выплачивать в полном размере причитающуюся работникам заработную плату в сроки, установленные в соответствии с настоящим Кодексом, коллективным договором, правилами внутреннего трудового распорядка, трудовыми договорами".
Если не выплатит в добровольном порядке, то можете одновременно обратиться во все возможные инстанции: ГИТ, Прокуратура. Суд.