Согласно п. 6 и 7 ч. 2 ст. 23 ЖК РФ, кроме согласия собственников всех смежных квартир нужен протокол общего собрания жильцов, поэтому эти все обстоятельства нужно проверять, если, что-то нарушено жалуйтесь в надзорные органы (прокуратура, жилинспекция, роспотребнадзор).
Что касается шума, это изучайте местные правила благоустройства, там как правило прописывается режим тишины, время для ремонтных (строительных) работ и т.д.
Как правило шуметь после 23 ч. 00 мин. запрещается, следовательно вызывайте полицию, те составят протокол и передадут в административную комиссию, ответственность устанавливается региональным законом об административных правонарушениях, в соответствующем субъекте РФ.
