LinPR, думаю, что в принципе достаточно будет прописать в правилах пользования Вашим сайтом, что материалы защищены законом и допускается только некоммерческое их использование. Все права на материалы принадлежат их законным владельцам. Правообладатель в Вашем случае будет не издательство, а именно автор книги, тем более что Вы предоставляете материалы в бесплатном порядке. А так 4-я часть ГК Вам в помощь