В-первых- направить Арендатору заказным письмом с описью и уведомлением о вручении (относится ко всем письменным сношениям сторон) уведомление о прекращении договора в связи с истечением срока;
во-вторых, в то же письмо приложить Акт сверки взаиморасчетов (подписанный с вашей стороны) и (не подписанный!!!) акт приема-передачи помещений по состоянию на 01.12.2011
в- третьих уведомить Арендатора, что поскольку срок договора истек и стороны больше не связаны его условиями, то предлагаем Вам покинуть арендованные помещения до 05.12.2011. В противном случае, начиная с 06.12 2011 года стоимость аренды помещений увеличивается с 5 раз. И тупо выставлять им арендную плату в увеличенном размере.
- в четвертых - если не будут платить и не будут съезжать - см. нормы о расторжении договора аренды, заключенного на неопределенный срок (предупреждение за 3 месяца, а потом смена замков, и вынос имущества на улицу).
Вообщем - у вас все козыри. НО!!! предварительное уведомление обязательно, как и обязательно предоставление другой стороне разумного срока для исполнения. Иначе - злоупотребление правом.
Эх, мне бы ваши заботы!!!